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오늘은 Ollie가 공유 주방에 대해서 확실하게 알려드리겠습니다. 그리고 공유 주방의 장단점도 같이 알아볼게요! 😊
공유 주방이란 무엇인가요?
공유 주방은 전통적인 방식에서 벗어난 새로운 개념의 음식 시설입니다. 배달 전용 음식점을 위한 공간인 공유 주방은 소규모형의 주방을 한 데 모은 곳이죠! 조리 시설과 여분의 창고등 식당을 설립하기 위한 초기 자본들이 미리 구비되어 있다는 장점이 있습니다. 공유 주방이 생겨난 이유는 다양하지만, 가파르게 오른 부동산 가격과 코로나 19가 이런 시설이 급격하게 성장하게 된 계기라 할 수 있어요.
공유 주방의 장점은 무엇인가요?
1.시간과 비용 절약
초기에 매장을 설립하기 위해서 알아봐야 할 사항이 정말 많아요. 앞서 말씀드린 대로 매장의 비용과 건물 임대료 그리고 건물의 위치 등 고려해야 될 점 등이 있습니다. 하지만, 공유 주방은 초기 비용을 많이 줄일 수 있어요. 금전 뿐만 아니라 시간적 비용 절감도 가능하죠! 또한 홀이 있는 레스토랑보다 훨씬 비용대비 효율적입니다. 적은 자본으로도 창업할 수 있다는 점도 또한 공유 주방의 큰 이점이에요.
2. 장소 제약의 한계가 없음
장소의 한계도 적다는 점을 들 수 있습니다. 배달에만 초점을 둔 음식점을 운영하다보니, 매장의 위치는 중요하지 않아요. 그래서 공유 주방은 상권과 멀어도 운영이 가능하다구요! 배달 라이더만 출입이 가능하기 때문에 자유롭게 장소를 선정할 수도 있구요😊
3. 배달사업 집중 가능
매장 주문과 배달 주문을 동시에 신경쓰는 일은 결코 쉬운 일이 아니에요. 하지만 공유 주방은 배달 전문 음식점만 운영하기 때문에 배달 주문에 집중할 수 있죠! 별도로 신경쓰지 않고 더 퀄리티 있는 음식을, 더 빠르게 고객에게 전달할 수 있어요.
4. 샵인샵 운영의 간편함
샵인샵, 다들 들어보셨죠? 배달앱에 브랜드를 두 개 이상 등록하여 한 매장에서 다양한 브랜드로 배달 매장 운영을 하는 걸 뜻해요. 샵인샵 링크
홀레스토랑을 운영할 경우, 샵인샵 운영하기가 조금 더 어렵다는 단점이 있습니다. 홀 주문 받으랴, 배달 주문 받으랴, 그런데 배달 브랜드가 한두 개가 아니다? 정말 정신이 없겠죠… 배달 사업에 특화된 공유 주방이라면 충분히 가능해요!
거기에 오터의 오더 매니저를 사용하게 되시면, 다양한 배달앱, 다양한 샵인샵 브랜드 주문을 한 번에 받고, 필요하시면 자동 주문 수락으로도 주문 운영이 가능하답니다 :D
비용이 적게 든다는 큰 장점 때문에 공유 주방에서 바로 시작하고자 하는 사장님이 있을 거예요. 이런 부분까지 고려하신다면 분명 사장님의 사업 운영에 있어서 큰 도움이 되실 겁니다!
사장님이 성공하는 그 날까지,
오늘부터 오터하세요!
이상 Ollie였습니다!
What’s a Rich Text element?
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
Static and dynamic content editing
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
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오늘은 Ollie가 공유 주방에 대해서 확실하게 알려드리겠습니다. 그리고 공유 주방의 장단점도 같이 알아볼게요! 😊
공유 주방이란 무엇인가요?
공유 주방은 전통적인 방식에서 벗어난 새로운 개념의 음식 시설입니다. 배달 전용 음식점을 위한 공간인 공유 주방은 소규모형의 주방을 한 데 모은 곳이죠! 조리 시설과 여분의 창고등 식당을 설립하기 위한 초기 자본들이 미리 구비되어 있다는 장점이 있습니다. 공유 주방이 생겨난 이유는 다양하지만, 가파르게 오른 부동산 가격과 코로나 19가 이런 시설이 급격하게 성장하게 된 계기라 할 수 있어요.
공유 주방의 장점은 무엇인가요?
1.시간과 비용 절약
초기에 매장을 설립하기 위해서 알아봐야 할 사항이 정말 많아요. 앞서 말씀드린 대로 매장의 비용과 건물 임대료 그리고 건물의 위치 등 고려해야 될 점 등이 있습니다. 하지만, 공유 주방은 초기 비용을 많이 줄일 수 있어요. 금전 뿐만 아니라 시간적 비용 절감도 가능하죠! 또한 홀이 있는 레스토랑보다 훨씬 비용대비 효율적입니다. 적은 자본으로도 창업할 수 있다는 점도 또한 공유 주방의 큰 이점이에요.
2. 장소 제약의 한계가 없음
장소의 한계도 적다는 점을 들 수 있습니다. 배달에만 초점을 둔 음식점을 운영하다보니, 매장의 위치는 중요하지 않아요. 그래서 공유 주방은 상권과 멀어도 운영이 가능하다구요! 배달 라이더만 출입이 가능하기 때문에 자유롭게 장소를 선정할 수도 있구요😊
3. 배달사업 집중 가능
매장 주문과 배달 주문을 동시에 신경쓰는 일은 결코 쉬운 일이 아니에요. 하지만 공유 주방은 배달 전문 음식점만 운영하기 때문에 배달 주문에 집중할 수 있죠! 별도로 신경쓰지 않고 더 퀄리티 있는 음식을, 더 빠르게 고객에게 전달할 수 있어요.
4. 샵인샵 운영의 간편함
샵인샵, 다들 들어보셨죠? 배달앱에 브랜드를 두 개 이상 등록하여 한 매장에서 다양한 브랜드로 배달 매장 운영을 하는 걸 뜻해요. 샵인샵 링크
홀레스토랑을 운영할 경우, 샵인샵 운영하기가 조금 더 어렵다는 단점이 있습니다. 홀 주문 받으랴, 배달 주문 받으랴, 그런데 배달 브랜드가 한두 개가 아니다? 정말 정신이 없겠죠… 배달 사업에 특화된 공유 주방이라면 충분히 가능해요!
거기에 오터의 오더 매니저를 사용하게 되시면, 다양한 배달앱, 다양한 샵인샵 브랜드 주문을 한 번에 받고, 필요하시면 자동 주문 수락으로도 주문 운영이 가능하답니다 :D
