안녕하세요 여러분~!!
오늘도 #배달가게의모든것 을 알려드리는 #배가모 입니다
오늘 전해드릴 내용은 여러개의 사업자나 샵인샵 형태로
배달가게를 운영하시는 여러 대표님들이 알고 계셨으면 할..
아니... 꼭 아셔야 할 내용일 것 같습니다 ^^
자~그럼 시작해볼까요?
요즘 배달 장사, 어떠십니까?
과거와는 비교할 수 없을 정도로 시장이 빠르게 변화하고 있죠.
배달앱 광고비는 끝없이 오르고, 수많은 브랜드들이 경쟁하면서
노출 경쟁은 더욱 심화되고 있습니다.
이런 상황에서 과연 하나의 브랜드만으로 살아남을 수 있을까요?
한때 장사는 몸으로 부딪히며 배우는 거라 했습니다.
주문이 밀려도, 컴플레인이 터져도 “내가 직접 뛰면 되지”라는 각오로 버텼죠.
하지만 지금은 시대가 다릅니다.
요즘 장사 잘된다는 매장, 빠지지 않고 하는 말이 있습니다.
“몸으로 하는 장사의 시대는 지났다.”
특히 배달 매장은 더 그렇습니다. 소수의 인원으로. 한가지 브랜드를 운영할때야 ~
어느 정도 커버되지만, 샵인샵이나 다중사업자로 브랜드가 2개, 3개 넘어가고
주문수가 높아지기 시작하면서부턴 일이 꼬이기 시작합니다.
배달음식은 이제 하나의 외식트렌드로 자리잡아가고 있는데
그에 따라 배달가게(배달전문브랜드)간 경쟁이 치열해지고 최대의 효율을
갖춘 영업을 하기 위해서 이제 다중사업자 운영이 당연해졌습니다.
플랫폼 광고비는 오르고, 노출은 줄어드니 사장님들은 자연스럽게 한 가게에
여러 브랜드를 넣는 '샵인샵' 방식으로 전략을 바꾸고 있습니다.
실제로 배달앱들도 여러개의 샵인샵 운영 및 다중사업자 입점이 가능하도록 열어두고 있죠
- 광고 노출 극대화: 브랜드 수가 많을수록 노출 기회도 많아집니다.
- 메뉴 실험 자유도: 브랜드마다 다른 콘셉트, 다른 가격 전략을 써볼 수 있습니다.
- 소비자 타깃 다양화: 프리미엄-가성비-한정 메뉴까지 폭넓게 대응 가능
- 앱 내 검색 최적화: 브랜드별로 키워드를 다르게 걸 수 있어 유리합니다.
이제는 2개, 3개 사업자를 내는 것이 당연한 시대가 되었습니다.
특히 배민1에서 샵인샵이 4개까지 가능하게 바뀌었고,
사업자가 2개라면 무려 8개까지 운영이 가능하다고 하니, 그야말로 다중사업자
운영이 새로운 트렌드로 자리 잡고 있습니다.
여러 브랜드를 돌리다 보면 오히려 운영 스트레스는 두 배가 됩니다.
- 포스가 브랜드마다 따로 → 주문 누락, 전달 실수
- 주방 혼선 → 직원 헷갈림 + 고객 CS 폭탄
- 메뉴 등록, 데이터 관리, 교육 등 추가 업무
- 포스/라이센스비 등 중복 비용 부담
결국, 사장님이 다시 매장에 붙잡히게 되죠.
요즘은 주문을 자동으로 수락하고, 브랜드별 주문을 하나의 화면에서
받아주는 시스템을 쓰는 매장들이 많습니다.
코칭을 위해서 제가 방문해봤던 특히 다중사업자+샵인샵 매장일수록
이런 시스템이 필수가 되고 있습니다.
이런 형태의 배달가게를 운영하는 사장님들의 고민은 무엇일까요?
- 브랜드별 주문 자동정렬
- 리뷰 통합관리
- 실적 자동 리포트
- 배달/포장 통합 데이터 관리
- 조리대기열까지 취합 자동화
이렇게 되면 직원도 일하기 편하고, 주문콜 접수와 운영 리스크가 현저히 줄어듭니다.
최근에 오터(OTTER)라는 포스시스템을 사용하는 매장을 봤습니다.
배달앱 어디서 주문이 들어오든 한 화면에 다 모이고,
직원은 그냥 주방만 보면 되더라고요.
사장님은 실시간 매출과 운영 데이터를 밖에서 확인하고, 운영전략에 더 집중할 수
있는 구조. 이게 진짜 운영 레벨이 달라진다는 느낌이었습니다.
다중사업자 운영은 이제 선택이 아니라 전략입니다.
하지만 그 전략이 성공하려면 운영 시스템이 뒷받침되어야 합니다.
이러한 통합 시스템은 바로 #오터포스 입니다.
오터포스는 여러 사업자 매장을 하나로 묶어 관리하는 유일한 솔루션으로,
모든 배달앱 주문과 전화 주문, 포장 주문까지 한 화면에서 통합 관리
할 수 있도록 돕습니다.
오터포스를 통해 사장님들은:
배달앱 주문이 어디서 들어오든 자동으로 한 곳에 정리되고,
직원들이 버튼 누를 일 없이 그냥 주방만 보면 되며,
리뷰도 통합 관리되어 CS 대응도 훨씬 깔끔하게 처리할 수 있습니다.
실제로 오터포스를 도입한 매장들의 사장님들은
"와 이거 장사 패러다임이 진짜 바뀌고 있구나"를 실감하고 계시더라구요
다중사업자를 고민하고 계신다면,
동시에 운영 시스템에 대한 고민도 함께 해보세요.
사장님의 소중한 시간을 아끼고, 매장 운영의 효율을 극대화하며
더 큰 성공을 향해 나아갈 수 있을 것입니다!
사장님의 시간, 가장 소중한 자산이니까요.
* 해당포스팅은 댓가성 비용이 전혀 없는 순수 협업으로 작성되었습니다
배달가게의 모든 것을 더 알고 싶으시다면?
